今日もちゅらさん亭にいってきました。今日のお酒は菊の露Blackです。あいかわらずすぐよっぱらってしまい飲めないです。ご機嫌状態で幸せですー。

今日食べたのはミーバイのマース煮とアーサ卵です。アーサ卵はアーサ汁とはまた違った食感で美味しかったです。マース 煮は大きいし味がしみこんでおいしかった。。。

あと貝をいっぱいもらったり、ジーマミ豆腐をもらったりと幸せでした。ありがとうございます。また来月の仕事がきまればいきたいなあ。というところです。

忙しくて髪切るタイミングがなくて、沖縄で髪の毛切りました。 小禄のジャスコのところのそばにあるCoCo&Maryというところです。こんな感じです。髪洗うのが、斜めになったままでやってもらえます。とても楽ちんです。マッサージもすっごく気持ちよかったです。明日もがんばります。にゃー。

いろいろとサーバ準備とかでもう遅くなってしまったのですが、深夜前にちゅらさん亭@那覇旭橋にいってきました!!久米仙ブラックのウコン茶割りを飲みながらすっごく幸せになっております。まずはちゅらさんサラダを注文しました。遅くなってなんだか申し訳ないです。今回はコリコリしたあわびがいっぱい入ってました。嬉しい。

それからお気に入りの定食を。今回はバター焼きを頼んでみました。すっごく美味しかったよー。ダツ貝みたいなのがおとうしで、もずくと、オジサン？ミーバイ？のバター焼きです。刺身の方はミーバイなどで、とうがらししょうゆで食べます。お味噌汁もお魚バージョンでよもぎを使っています。朝食しか食べてないこともあってかあっと言う間に全部食べてしまいました。急いで骨が刺さって恥ずかしかった。。。最初のバター焼きでごはんを開けてしまいもうおなかいっぱいサー。

 

そして、今回のExclusiveなメニューが「うつぼの味噌煮」です。特別にサービスで出していただきました。ほんとうにいつもありがとうございます!!生まれてはじめてうつぼを食べました。一度宮古島で実物は見たことはあったのですが、貝殻に入っている強そうなやつでした。。。 うつぼの味は、なんというか、やわらかくて、脂身というかゼラチンのような感じの中に、かなりしっかりとした魚肉がついているという感じです。珍しいものを食べられただけでなく、非常に美味しかったです。

久しぶりの沖縄到着ということで盛り上がっております。嬉しいサー。夕方の那覇空港はあたたかくて、涼しい感じがします。またこうして沖縄の地を踏めることに感謝します。また仕事ばっかりで寄れるところは少ないのですが、打合せが終わったら少しでも歩いてみたいなあと思います。沖縄のにゃんこたちにも会いたいサー。沖縄にゃんこはみんなやせてて、しっぽが長いです。かわいいにゃー。当然今晩は大好きなちゅらさん亭へGoです。また小禄のジャスコの野菜そばも食べたいです。おーおーサー。

 
ちゅらさん亭のご主人のご好意で、ちゅらさん亭ファンということで、なんとシラヒゲウニ(しらがうに)を頂いてしまいました。すっごく嬉しいサー。沖縄でウニ？もっと北の方では？と思われている方。違うのです、沖縄のウニはすっごくおいしいのです。シラガウニというみたいなのですが、南のウニもおいしいさー。ということでほわほわしておりました。

 

 

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すると、「オリジナルの泡盛さー」ということで、お店で泡盛をつけた古酒を作っているとのことで、試飲させていただきました。グァバとさとうきびの泡盛で、まだメニューにもない一品です。やはりアルコール度数はかなり高め(想定35度?)で、ちょっときつかったので、氷と水を入れてのんでみました。
グァバの方は香りがぷんぷん漂ってきて、くだもののお酒のにおいがすごいします。味はかなり強めなので、水で割って飲むと果実酒というかフルーツのラムというか、かなり飲みやすくなりました。また、さとうきびの方は香りは少ないものの、そのままでもかなり飲みやすく、さとうきびの素朴な甘味がとてもしておいしかったです。一般受けしそうな感じです。どうもありがとうございました。

 

 ちゅらさん亭のご主人のご好意で、貝殻をもらいました。ひとつはナミナミがいっぱいの白く漂白した両手いっぱいくらいのサイズの大きな貝殻です。そして、もうひとつは500円玉くらいの小さな貝で、穴があいていてそのままペンダントとかにできそうです。以前宮古で大きなやどかりちゃんを見つけて、お湯であたためて出てきてもらい、別の貝に引っ越してもらったことがあるのですが、それ以来の沖縄の貝で、嬉しいです。海いきたいなあーと思うことしきりでした。

 
仕事終了ということで、いつものちゅらさん亭に戻りました。菊之露をウコン茶割りでのんでます。今回はちょっとゴージャスに寿司とか注文してみました。11カンでかなりのボリュームでした。お昼食べないので一瞬で食べきってしまいました。ですが、一般には2人以上で注文するとよいかもしれません。そのあとに豚の三枚肉を食べました。さらにその後、ちゅらさん亭の主人の方がＨＰをみたみたいで、なんとうにをプレゼントしてもらいました。こちらは別掲しますね。し、幸せサー。

帰り道にちょっと寄り道して瀬長島に行きました。瀬長島とは、那覇空港そばの無人島で、以前は軍の弾薬庫があったとのことです。現在は那覇本島から橋がつながっていて、車で行くことができます。遠浅の海岸や芝生の公園があり、沖縄の人々の憩いの場になっています。レンタカーなども少なく、地元指向が強いところです。9月下旬ですが、結構泳いでいる子供もいたり、若者はウインドサーフィン、大人はバーベキューと、みんな楽しそうでした。無人島の原生林にはハブもおり、草も繁っていて開発されておらず、昔からのお墓くらいはあまり近づかないところみたいです。動画は20060923SANY0002.3gp - 677.8 KBこちらです。

 

仕事が終わったあと、国際通りをふらふらしています。いつものQuicklyのタピオカミルクティーをのみながら、週末でちょっとにぎやかな道を歩いています。ステーキのいい匂いが。。。でも肉はやめておきます。あと、にゃんこをいっぱい見つけました。こちらはねこBlogの方で紹介します。今回は修学旅行生はどちらかというと少なめで、若者が多いような気がしました。国際通りのオウムちゃんも元気です。お店というと、JALHOTELのCOACHのお店がきれいになってたのと、市場中央通りの入り口のところのパルコみたいなお店が改装中でした。動画はこちらです。 20060922SANY0003.3gp - 260.7 KB

いろいろと部屋でメール処理ほかしていたらもうこんな時間で、近くのちゅらさん亭ではうーです。明日の資料とか確認しながら魚料理食べました。 久しぶりです。約1カ月ぶりの沖縄料理はおいしかったよー。また来たいです。まずはお約束の「菊之露」のウコン茶割りです。久米仙とともに沖縄のポピュラーな泡盛です。私は久米仙より菊之露の方がすっきりしていて好きかも。アルコール度数高めなので、いつも1合が限界であります。

お通しとかとお刺身です。ミーバイおいしいです。それともずく&ジーマミ豆腐です。ジーマミ豆腐はピーナツ豆腐みたいな感じで食感があります。

お魚はマース煮(塩煮)かバター焼きか選べるのですが、今回はバター焼きにしてもらいました。美味しかった。最後は魚の味噌汁です。朝からなにも食べてなかったので、一気にいってしまった。これからすぐに寝ちゃいそうです。。。