いけりり＠大好きな神田のいわしやさんです。まずはいわしの生き造りです。ぴくぴくしてます。

今回は、久しぶりの日本酒解放。本当は大好きなんですけれども日本酒は頭痛がするんです。ううー。でも美味しかったです。新鮮なさつまあげと海苔汁でやってます。

山菜の天ぷらは、春菊やタケノコやフキノトウの青さがジワッと下の中に広がって、それが油で抑えられて抹茶の塩でいただきます。うーまーいーぞー。

危険を承知で2回目の日本酒へ。生き造りの残りが骨せんべいになってこちらでじわり。純米酒　赤武　AKABUでした。